芥菜地瓜豬骨湯

Name: 芥菜地瓜豬骨湯 by 潮媽教煮
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 芥菜 480克; 地瓜 425克; 豬骨 300克; 水 1000毫升

描述

踏入十月，在街市開始見到很多芥菜，今天就來煲芥菜地瓜豬骨湯！個湯有菜、有肉、有澱粉，湯水又好喝，而且可以宣通肺氣、化痰止咳、潤腸通便，是一個很好的湯！
影片：https://youtu.be/4umD95cGslA

11 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

芥菜

480克
地瓜

425克
豬骨

300克
水

1000毫升

步驟

用水清洗乾淨芥菜，切塊
將蕃薯削皮，切塊放水中，防止蕃薯變色
豬骨汆水，用水清洗乾淨
鍋中加豬骨和水，中火煮沸，加蕃薯煮10分鐘，加芥菜煮15分鐘即可

小撇步

1.如果想煲出來的湯更清，可以選擇用瘦肉或豬腱
2.如果是素食者，可以不加肉，只用芥菜和蕃薯煲湯
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2022/10/19 發表