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麵阿央不專業廚房
21 食譜 120 粉絲

麻辣豆腐 X 麵阿央麻奶醬

麻辣豆腐 X 麵阿央麻奶醬

描述

採用麵阿央南洋風味的麻奶醬
因為醬裡已含有多種食材與辛香料
故,不再添加其餘東西
醬也已調味完成
務求快速、簡單、濃郁、美味
影片版:
https://youtu.be/ITo_uKq2TkQ

7 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料
豆腐切成小塊備用
蔥切成蔥花(蔥白蔥綠分開)

    準備材料 豆腐切成小塊備用 切成花(綠分開)

  • 水開放入豆腐

    水開放入豆腐

  • 煮一分鐘後撈出

    煮一分鐘後撈出

  • 潤鍋後倒入豬絞肉拌炒

    潤鍋後倒入豬絞肉拌炒

  • 炒出油後倒入蔥白

    炒出油後倒入

  • 續加入麻辣醬繼續炒香

    續加入麻辣醬繼續炒香

  • 出紅油後加入200cc熱水

    出紅油後加入200cc熱水

  • 水滾後加入豆腐

    水滾後加入豆腐

  • 小心拌炒

    小心拌炒

  • 加入太白粉水勾芡

    加入太白粉水勾芡

  • 試試口味是否需要調整
沒問題就裝盤

    試試口味是否需要調整 沒問題就裝盤

  • 灑上蔥綠

    灑上

  • 拿來配飯真的很無敵👍

    拿來配飯真的很無敵👍

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麵阿央不專業廚房 21 食譜 120 粉絲

一個愛下廚的人 認為美味沒有一定、調味也沒有一定。只要是自己喜歡吃的就是美食。 家中種植許多南洋香料,時不時會做一些創意料理與大家分享。

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