重奶油杯型蛋糕
描述
奶油香味四溢，適合搭配黑咖啡於下午茶；或飯後搭配冰淇淋當作一餐的結尾😍
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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室溫奶油打發至微發白
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加入糖粉攪拌均勻
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依序分次放入全蛋、蘭姆酒、過篩粉類，最後手動拌入蔓越莓乾。
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以63mm*55mm紙模，七分滿約可做8-9個。（比圖中再多一些）
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250度烘烤至表面上色（約十分鐘），關上火（或蓋鋁箔紙）
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出現裂痕後，掉頭調整烤溫。 當裂痕處也上色後，關火燜五分鐘。（全程約30分鐘）
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😅出爐不美照
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泡杯黑咖啡，享用出爐微溫的重奶油杯型蛋糕🧁。
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