百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潮媽教煮
166 食譜 1,385 粉絲

蜜糖黑椒薯仔牛柳粒(氣炸版)

蜜糖黑椒薯仔牛柳粒(氣炸版)

描述

今天來做蜜糖黑椒薯仔牛柳粒,這是我去大排檔必點的菜式,在家可以免油炸,做到薯仔和牛柳粒外脆內軟,想知如何做,馬上點進去看吧!
影片:https://youtu.be/8qslK1qEELg

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃牛柳粒

步驟

  • 牛柳粒連袋泡水解凍,拆袋將牛柳粒抹乾,加調味料醃1小時

    牛柳粒連袋泡水解凍,拆袋將牛柳粒抹乾,加調味料醃1小時

  • 薯仔洗淨削皮,切小塊,多用水沖洗掉表面多餘的澱粉,最後在水裏加入白醋浸泡10分鐘

    薯仔洗淨削皮,切小塊,多用水沖洗掉表面多餘的澱粉,最後在水裏加入白醋浸泡10分鐘

  • 抹乾薯仔,加鹽巴和油攪拌,把薯仔放入氣炸鍋,先180度氣炸20分鐘 中途攪拌一下,如果覺得薯仔顏色不夠金黃,可200度再氣炸6分鐘

    抹乾薯仔,加鹽巴和油攪拌,把薯仔放入氣炸鍋,先180度氣炸20分鐘 中途攪拌一下,如果覺得薯仔顏色不夠金黃,可200度再氣炸6分鐘

  • 把牛柳粒放入氣炸鍋,設200度6分鐘,3分鐘後可觀察牛柳粒的熟度,如果有8成熟即可取出

    把牛柳粒放入氣炸鍋,設200度6分鐘,3分鐘後可觀察牛柳粒的熟度,如果有8成熟即可取出

  • 用油中火爆香蒜蓉,轉小火加薯仔,再加鹽,加牛柳粒後關火,馬上加黑胡椒、蜜糖、白芝麻,翻炒,完成

    用油中火爆香蓉,轉小火加薯仔,再加鹽,加牛柳粒後關火,馬上加黑胡椒、蜜糖、白芝麻,翻炒,完成

1.6 萬 瀏覽
avatar
潮媽教煮 166 食譜 1,385 粉絲

『潮媽教煮』分享家常菜、養生湯水、簡易料理。想收到最新的食譜 ,只需要訂閱『潮媽教煮』YouTube頻道或「讚好+追蹤」Facebook專頁或 追蹤IG

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 杏鮑菇 鮭魚 粽子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜飯 地瓜 麻婆豆腐 雞湯 滷肉 白菜滷 金針菇 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 豆腐 早餐 湯麵 花椰菜 四季豆 小黃瓜 家常菜 炒麵 櫛瓜 打拋豬 馬鈴薯 娃娃菜 糖醋排骨 茄子 瓜仔肉 義大利麵 排骨 番茄 番茄炒蛋 雞肉 餅乾 台式泡菜 酸辣湯 菠菜 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 蒸蛋 雞胸肉 南瓜 竹筍