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魚兒水中游
15 食譜 48 粉絲

明太子海陸義大利麵

明太子海陸義大利麵
12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蝦子去殼、去腸泥,留頭部,下鍋前先吸乾水分。

    備料:蝦子去殼、去腸泥,留頭部,下鍋前先吸乾水分。

  • 備料:秀珍菇與切粗絲的洋蔥備好。

    備料:秀珍菇與切粗絲的洋蔥備好。

  • 水滾後,下義大利麵煮6-7分左右即可盛盤,並加橄欖油拌均防沾黏。

    水滾後,下義大利麵煮6-7分左右即可盛盤,並加橄欖油拌均防沾黏。

  • 熱油後,加入蝦子肉紅了,即去頭留蝦頭在鍋內去炒香、炒出蝦紅素。

    熱油後,加入蝦子肉紅了,即去頭留蝦頭在鍋內去炒香、炒出蝦紅素。

  • 加入洋蔥與秀珍菇,拌炒炒軟。

    加入洋蔥秀珍菇,拌炒炒軟。

  • 加入適量鮮奶油、香料、胡椒。

    加入適量鮮奶油、香料、胡椒

  • 加入麵條、牛肉、蝦肉、明太子,拌熟。

    加入麵條、牛肉、蝦肉、明太子,拌熟。

  • 再加入奶油以利收汁與適量的起司粉。

    再加入奶油以利收汁與適量的起司粉。

  • 拌均勻,盛盤即可。

    拌均勻,盛盤即可。

小撇步

建議起司勿加太多。

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