三明治
步驟
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自製蛋皮 將全蛋、動物性鮮奶油、鹽攪拌均勻，用不沾平底鍋煎薄蛋皮，冷卻後分割成吐司大小的正方形，備用
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自製奶油餡 將奶油及原味煉乳一起攪拌均勻至奶油糊反白(略可打發)，備用
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取四片白吐司，先將第一片塗抹自製奶油餡再夾自製蛋皮
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取第二片吐司表面塗抹沙拉醬後，反蓋在第一片上，另一表面塗上自製奶油餡後放上方形煙燻火腿片
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取第三片吐司表面塗抹沙拉醬後，反蓋在第二片上，另一表面塗上自製奶油餡後放上自製蛋皮
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取第四片表面塗抹沙拉醬後，反蓋在第三片上，輕輕向下壓實
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切除四邊吐司皮，在切成三角形狀，即完成
