百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,167 粉絲

青菜瘦肉粥

青菜瘦肉粥

描述

夏天容易吃太油膩,偶爾吃清香又清爽的青菜粥也很好。

🍚相關食譜:「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「南瓜肉末粥」

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

[蒜酥]
[米飯]

步驟

  • 白米、糯米洗淨並煮熟

    白米、糯米洗淨並煮熟

  • 菜梗、菜葉分開,分別切成圖左條狀

    菜梗、菜葉分開,分別切成圖左條狀

  • 薑切絲,芹菜切粒

    切絲,芹菜切粒

  • 油燒至微溫,下蒜末

    油燒至微溫,下

  • 小火煸炒至金黃,撈出

    小火煸炒至金黃,撈出

  • 下肉末、米酒炒香

    下肉末、米酒炒香

  • 下薑絲、菜梗拌炒

    絲、菜梗拌炒

  • 下米飯和熱水,小火邊煮邊攪拌,否則鍋底會燒焦

    下米飯和熱水,小火邊煮邊攪拌,否則鍋底會燒焦

  • 調味,加入菜葉

    調味,加入菜葉

  • 攪拌片刻即可熄火,撒上芹菜珠、香油

    攪拌片刻即可熄火,撒上芹菜珠、香油

  • 撒上蒜酥

    撒上

4,885 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,167 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜飯 滷肉 打拋豬 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄 家常菜 小黃瓜 台式泡菜 瓜仔肉 炒飯 炒麵 雞胸肉 茄子 菠菜 排骨 南瓜 雞肉 香菇雞湯 酸辣湯 金針菇 餅乾 蒸蛋 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 雞湯 湯麵 低脂高蛋白 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 粽子 番茄炒蛋 早餐 地瓜 白菜滷 花椰菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 竹筍 糖醋排骨 鮭魚 櫛瓜 高麗菜 四季豆 馬鈴薯 豆腐