白灼透抽 【新鮮Q彈爽口】
描述
炎炎夏日，就是要嗑海鮮，透抽新鮮Q脆爽口，夏日鮮甜美味都在這!
步驟
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我這邊使用的是【統一生機】野生透抽(整尾)
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透抽放入滾水中，約1分鐘撈出避免煮老，如果是冷凍透抽一定要完全退冰，以免沒煮熟
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透抽撈出來後，要馬上放入冰塊中冰鎮
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冰鎮後的透抽肉質會很Q彈，之後在把透抽切盤備用
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這個沾醬非常搭海鮮，不吃辣的人可以用沙拉醬代替!
小撇步
冰鎮是讓透抽Q彈的小訣竅，記得川燙前要先準備好一盆冰塊~
這次使用時【統一生機】野生透抽(整隻)•400g/包┃新鮮又鮮甜，可以參考我的開箱:https://irene75410.pixnet.net/blog/post/337987754
