零廚藝「紅酒舞菇佐鴨胸」簡單卻好有儀式感
描述
零廚藝也能上手的「「紅酒舞菇佐鴨胸」
稍微擺盤一下就很有儀式感喔！！
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備一塊香燻鴨胸。
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鴨胸不須解凍直接放入氣炸鍋以180度約10分鐘。
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鍋中融化奶油後加入舞菇拌炒。
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倒入4大匙的水後煮滾。
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接著加入味醂及醬油待煮滾。
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倒入紅酒後煮滾。
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加入香蒜奶油煮至融化後與鴨胸盛盤即可。
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完成的「紅酒舞菇佐鴨胸」看起來有沒有很好吃！！
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這擺盤還以為在餐廳用餐呢（笑）
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煙燻鴨肉搭配帶著脆度的舞菇比一般蘑菇醬更美味、更顯舞菇的鮮甜味噢！！
小撇步
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