百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
沐沐家
7 食譜 31 粉絲

苦瓜封蛋

苦瓜封蛋

描述

厭倦苦瓜封肉了嗎?試試看封蛋吧:)

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ① 苦瓜洗淨,剖半挖出囊,切成圓片狀
② 苦瓜用滾水燙2分鐘,取出冰鎮備用
③ 雞蛋加鹽巴、蔥花打散
④ 鍋子刷薄油,鋪上苦瓜
⑤ 苦瓜圈中間滴一兩滴油,用湯匙把蛋液放入,煎至恰恰

    苦瓜洗淨,剖半挖出囊,切成圓片狀 ② 苦瓜用滾水燙2分鐘,取出冰鎮備用 ③ 雞蛋加鹽巴、花打散 ④ 鍋子刷薄油,鋪上苦瓜苦瓜圈中間滴一兩滴油,用湯匙把蛋液放入,煎至恰恰

小撇步

**苦瓜圈圈厚薄大約5mm,太薄蛋液容易流出,太厚口感沒那麼好

** 苦瓜圈圈內滴油,是為了煎蛋時,更容易有漂亮的顏色

**我覺得這樣吃起來,苦瓜的苦味好像比較不明顯唷!蛋恰恰,味道很香

**對了,把苦瓜的囊去除乾淨,也是去除苦味的關鍵步驟!

6,053 瀏覽
avatar
沐沐家 7 食譜 31 粉絲

歡迎至我的ig逛逛 http://Instagram.com/mumuhome_love/ 雪坊優格團購中 https://gbf.tw/nuqrb

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 玉米濃湯 三杯雞 雞湯 涼拌小黃瓜 湯麵 菠菜 蒸蛋 南瓜 酸辣湯 花椰菜 娃娃菜 麻婆豆腐 義大利麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 杏鮑菇 高麗菜 金針菇 白菜滷 滷肉 小黃瓜 打拋豬 糖葫蘆 番茄 早餐 家常菜 雞胸肉 糖醋排骨 台式泡菜 排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 四季豆 茄子 櫛瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 地瓜 竹筍 雞肉 鮭魚 豆腐 餅乾 炒飯 炒麵