百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開伙x Bon Appetit
35 食譜 323 粉絲

《料理簡單做》涼拌酸辣藕片

《料理簡單做》涼拌酸辣藕片

描述

夏日清爽涼拌,爽口開胃。

28 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蓮藕洗淨去皮切片。

    蓮藕洗淨去皮切片。

  • 準備一鍋滾水,水中加一匙鹽,放入藕片煮2-3分鐘左右就可撈出,放冰塊水中泡著備用。

    準備一鍋滾水,水中加一匙鹽,放入藕片煮2-3分鐘左右就可撈出,放冰塊水中泡著備用。

  • 準備調味:將醬油、鹽、白醋、味醂、香油、蒜碎、辣椒、熟白芝麻拌勻。

這邊放了一些花椒粉增添風味。

    準備調味:將醬油、鹽、白醋、味醂、香油、碎、辣椒、熟白芝麻拌勻。 這邊放了一些花椒粉增添風味。

  • 把藕片瀝乾水分後,充分跟步驟3的調料拌勻,最後點綴一些香菜。

    把藕片瀝乾水分後,充分跟步驟3的調料拌勻,最後點綴一些香菜

小撇步

1. 蓮藕片放到加了白醋的水中,可以讓藕片不會變黑。
2.拌完後建議冰鎮約一小時後更能入味。

7,868 瀏覽
avatar
開伙x Bon Appetit 35 食譜 323 粉絲

用美食紀錄生活。 用簡單的步驟,做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 小花
    小花

    可以放幾天呢?

    在容器與夾食的餐具,皆在乾燥與乾淨狀況下,冷藏約可以保存一星期。 但建議趁食物在新鮮狀況下盡快食用(約3天內)。

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 四季豆 糖醋排骨 打拋豬 高麗菜 早餐 涼拌小黃瓜 白菜滷 竹筍 餅乾 雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 香菇雞湯 排骨 菠菜 糖葫蘆 杏鮑菇 湯麵 豆腐 雞胸肉 茄子 雞肉 花椰菜 番茄 櫛瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 台式泡菜 南瓜 瓜仔肉 蒸蛋 酸辣湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 家常菜 娃娃菜 滷肉 地瓜 金針菇 炒麵 馬鈴薯 粽子 炒飯