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茭白筍炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

茭白筍炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

描述

茭白筍水分多熱量低,是瘦身好食材對控制血壓也有幫助,搭配用醬油醃過的新鮮腰內肉,就是簡單好吃減脂養肌家常菜。

52 說讚

時間

15 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • ●豬肉片洗過順紋剪條狀,用醃料抓醃放置10分鐘。
●茭白筍洗淨用小刀削掉粗皮切長滾刀塊。
●紅蘿蔔刷洗洗淨,切圓片再切對半。
●蒜剝膜切片或拍碎。

    ●豬肉片洗過順紋剪條狀,用醃料抓醃放置10分鐘。 ●茭白筍洗淨用小刀削掉粗皮切長滾刀塊。 ●紅蘿蔔刷洗洗淨,切圓片再切對半。 ●剝膜切片或拍碎。

  • ●鍋中小火放0.5小匙油潤鍋均勻擺上醃過的豬肉條,煎2分鐘。

    ●鍋中小火放0.5小匙油潤鍋均勻擺上醃過的豬肉條,煎2分鐘。

  • ●2分鐘到把豬肉條推到鍋緣,補上0.5小匙油放紅蘿蔔片跟蒜片煎香,紅蘿蔔需要有油才能帶出胡蘿蔔素,蓋鍋煎3分鐘。

    ●2分鐘到把豬肉條推到鍋緣,補上0.5小匙油放紅蘿蔔片跟片煎香,紅蘿蔔需要有油才能帶出胡蘿蔔素,蓋鍋煎3分鐘。

  • ●加米酒或水拌炒一下,蓋鍋燒煮2分鐘。

    ●加米酒或水拌炒一下,蓋鍋燒煮2分鐘。

  • ●鍋中醬汁滾起把茭白筍放進來翻拌一下,若太乾可以補1大匙水,蓋鍋燒煮5分鐘。

    ●鍋中醬汁滾起把茭白筍放進來翻拌一下,若太乾可以補1大匙水,蓋鍋燒煮5分鐘。

  • ●茭白筍要燒熟才好吃,5分鐘打開鍋蓋翻炒一下,灑點黑胡椒粒提香,熄火完成啦。

    茭白筍要燒熟才好吃,5分鐘打開鍋蓋翻炒一下,灑點黑胡椒粒提香,熄火完成啦。

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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