鹽漬檸檬奶油
描述
作為我家常備的三大調味奶油之一，鹽漬檸檬奶油非常萬用；最簡單的享用方式，就是塗麵包配冰牛奶！
我常以塗了鹽漬檸檬奶油的切片麵包當作宴客前菜，其滋味柔和，適合開胃，亦不會與之後上桌的大菜爭鋒，深受親友的喜歡。
此外，也能應用在許多濃郁的料理中，比如煎鮭魚或牛排，十分解膩唷！
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時間
5
分鐘
食材
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200g，室溫放軟
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2塊，切末
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適量
步驟
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將無鹽奶油切丁，放入盆中。
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鹽漬檸檬切成碎末後，與乾燥巴西利一起放入盆中拌勻。
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裝入保存容器，放置於冰箱冷藏即可。
小撇步
1. 本篇食譜使用的鹽漬檸檬，是我自製的版本，若想以市售品來製作，要調整用量唷！
2. 呈上，因各家市售品所含鹽量皆不同，所以還請根據自身喜好斟酌。
2此外，因不含其他化學添加劑等成分，完成後至少要冷藏保存，冷凍則可保存更久。
3. 呈上，若是冷凍保存，則解凍後要儘速食用完畢，不宜反覆冷凍、解凍，否則會影響風味與品質。
4. 製作完後，可以玻璃容器保存，或是用鋁箔紙捲成長筒狀，更方便切片。
