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饗生活
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筊白筍味噌湯

筊白筍味噌湯

描述

茭白筍產季為5到10月,白皙脆嫩水分多、熱量低,還含有維生素A跟C,吃起來爽口非常適合炎熱的夏天食用。

14 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 筊白筍滾刀切

    筊白筍滾刀切

  • 筊白筍、海帶芽、三色蔬菜及薑片放入鍋中

    筊白筍、海帶芽、三色蔬菜及片放入鍋中

  • 加入800cc的水,以中大火煮滾

    加入800cc的水,以中大火煮滾

  • 煮滾後,轉小火加入味噌,用網篩把味噌慢慢溶解在湯裡

    煮滾後,轉小火加入味噌,用網篩把味噌慢慢溶解在湯裡

  • 小火滾後,灑入少許蔥花,白嫩嫩的味噌美人腿湯就完成了。

    小火滾後,灑入少許花,白嫩嫩的味噌美人腿湯就完成了。

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