百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美國稻米
62 食譜 162 粉絲

海鮮燉飯

海鮮燉飯

描述

美國中粒米,飽滿Q彈的口感與蓬萊米較為相近。結合異國風情、加上香料、蝦或雞肉。香噴噴的米飯上鋪滿豐盛食材,底部帶點焦香的鍋巴,適合一起分享。
※ 本食譜與深夜女子公寓的料理習作合作

15 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鍋中下橄欖油、先炒一下透抽塊取出。

  • 不換鍋炒洋蔥碎、紅椒、大,有耐心地炒軟炒香。加入紅椒粉,小心別炒焦。

  • 把步驟2的材料用攪拌棒打一打,加入高湯與蕃茄糊與透抽塊,倒回平底鐵鍋內。

  • 加入美國中粒米,中小火慢慢均勻煮米飯。液體不夠就補水或高湯,小心不要底部焦掉。

    加入美國中粒米,中小火慢慢均勻煮米飯。液體不夠就補水或高湯,小心不要底部焦掉。

  • 米煮到 7、8 分熟的時候,上面排入海鮮食材,蓋上鋁箔紙,轉小火煮 5 分鐘,或傳出米飯香氣。

    米煮到 7、8 分熟的時候,上面排入海鮮食材,蓋上鋁箔紙,轉小火煮 5 分鐘,或傳出米飯香氣。

  • 熄火,不要急著打開,用毛巾或乾淨的廚房織品把鍋子包好,讓餘熱悶熟米飯 5-7 分鐘,讓整體風味更佳。

9,023 瀏覽
avatar
美國稻米 62 食譜 162 粉絲

天然純淨的美國稻米。從土壤、水源、灌溉層層把關,提供您美味且能安心食用的選擇。 近年,美國稻米更投入環保及永續發展的議題,在種植之餘,也為環境生態盡一份心力,讓我們一同感受來自美國陽光大地的用心與堅持。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 櫛瓜 打拋豬 地瓜 糖醋排骨 豆腐 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄 雞肉 竹筍 炒飯 菠菜 白菜滷 雞蛋豆腐 四季豆 三杯雞 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 小黃瓜 雞湯 炒麵 南瓜 早餐 花椰菜 茄子 高麗菜 鮭魚 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞胸肉 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 金針菇 餅乾 蒸蛋 家常菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 義大利麵 瓜仔肉 粽子