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什錦炒年糕

什錦炒年糕

描述

吃膩飯菜的時候
就可以用年糕來替代一下主食
飽足感很夠喔

17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

酌料

步驟

  • 將所有食材備料好

    將所有食材備料好

  • 1) 紅蘿蔔,香菇,豆皮依序炒香
2) 放入糖炒香,再放入醬油、胡椒粉、匈牙利紅椒粉、白醋

    1) 紅蘿蔔香菇,豆皮依序炒香 2) 放入糖炒香,再放入醬油、胡椒粉、匈牙利紅椒粉、白醋

  • 3) 放入白菜
4) 加入玉米水高湯燉煮3分鐘
5) 放入年糕拌炒煨煮2分鐘
6) 最後加入蚵白,鹽巴調味即可

    3) 放入白菜 4) 加入玉米水高湯燉煮3分鐘 5) 放入年糕拌炒煨煮2分鐘 6) 最後加入蚵白,鹽巴調味即可

小撇步

玉米水高湯製作方法
用新鮮玉米(有機最好,如果沒保握是不是有機,可以清洗+浸泡+刷洗多次,將農藥洗掉),把玉米粒削下來後,玉米梗加水進電鍋燉煮即可。

如果有辣椒粉也可以放下去,就會有韓式的感覺。

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sysistudio 15 食譜 47 粉絲

身為vegan designer 有義務要跟大家推廣 自煮素食食材多簡單 蔬友們一起來交流吧 mail:[email protected] https://linktr.ee/sysistudio

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