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鹽焗雞（簡易電子鍋版）

Name: 鹽焗雞（簡易電子鍋版） by 烘培狠療癒
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 跑山雞 1.8公斤; 青蔥 2支; [加強調味] 青蔥 3支; 薑片 6片; [加強調味] 薑片 7片; 紅蔥頭 5瓣; [加強調味] 紹興酒 2大匙; 鹽焗粉 3包（36克）; 食用油 2大匙; 香油 1茶匙; 沙薑粉（可省略） 1茶匙

描述

前陣子一直看到網友po鹽焗雞，看得我口水直流！🤤因為材料簡單，更不用固火，幾乎零技巧，那就讓我們趕快來一起試做吧！😁

17 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

跑山雞

1.8公斤
青蔥

2支
薑片

6片
紅蔥頭

5瓣
鹽焗粉

3包（36克）
食用油

2大匙
香油

1茶匙
沙薑粉（可省略）

1茶匙

加強調味

青蔥

3支
薑片

7片
紹興酒

2大匙

步驟

鹽焗粉及沙薑粉加2種油拌勻備用。先將買回來的雞隻處理洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分，接著將鹽焗粉漿抹於整隻雞包含肚子裡面也要抹。 #這個食譜我沒有使用沙薑粉，因為不是很好買，而且怕買了用不完😅
將2支青蔥打結，薑片，紅蔥頭塞進雞隻的肚子裡，接著放到乾淨的塑膠袋裡面，放到冰箱冷藏至少8個小時，隔天再來烹調。
將加強調味的青蔥及薑片平鋪於電子鍋中，放上雞隻，淋上2大匙的紹興酒。直接按下煮飯開關，跳到保溫的時候再燜20分鐘，即可起鍋，放涼後切塊，淋上鍋底的醬汁就非常美味。🤤