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凱茜媽咪の廚房
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鴻禧菇炒蛋🎶

鴻禧菇炒蛋🎶

描述

鴻禧菇與雞蛋，
炒出一盤老少咸宜，
適合當作便當菜、下酒菜，
冷熱都美味的好料理。

72 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 鴻禧菇對半切。

    鴻禧菇對半切。

  • 鴻禧菇的根部切V狀。

    鴻禧菇的根部切V狀。

  • 然後手剝成小朵狀態。

    然後手剝成小朵狀態。

  • 胡蘿蔔削皮、切絲。

    胡蘿蔔削皮、切絲。

  • 蒜頭去膜、切末。

    蒜頭去膜、切末。

  • 雞蛋去殼、打散。

    雞蛋去殼、打散。

  • 熱鍋、倒入1湯匙沙拉油，蛋液加入鍋、炒至熟透，盛盤備用。

    熱鍋、倒入1湯匙沙拉油，蛋液加入鍋、炒至熟透，盛盤備用。

  • 原油鍋，爆香蒜末。

    原油鍋，爆香蒜末。

  • 然後胡蘿蔔絲加入、拌炒2分鐘。

    然後胡蘿蔔絲加入、拌炒2分鐘。

  • 鴻禧菇倒入鍋拌炒。

    鴻禧菇倒入鍋拌炒。

  • 準備1湯匙水，倒入鍋拌炒鴻禧菇。

    準備1湯匙水，倒入鍋拌炒鴻禧菇。

  • 炒至鴻禧菇軟化、收乾水份。

    炒至鴻禧菇軟化、收乾水份。

  • 將備用的炒蛋加入鍋拌炒一下。

    將備用的炒蛋加入鍋拌炒一下。

  • 再將調味料加入、拌炒均勻即可。

    再將調味料加入、拌炒均勻即可。

  • 輕輕鬆鬆炒一盤，當作便當菜、下酒菜⋯都非常適宜。

    輕輕鬆鬆炒一盤，當作便當菜、下酒菜⋯都非常適宜。

小撇步

*若喜愛辣味，可在調味之前放入適量辣椒；更增添特殊風味。

1.8 萬 瀏覽
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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,936 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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