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芒果露 111 R103 王學強 卜元富

芒果露 111 R103 王學強 卜元富

描述

內容物的珍珠使用芒果混合而成,名『芒果珍珠』,椰漿的味道與芒果香交錯,不僅不衝突,還造就出獨特的風味,在以芒果配料點綴,適合炎炎夏日來上一碗

10 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先把芒果榨成汁

    先把芒果榨成汁

  • 將芒果汁加熱至起泡

    芒果汁加熱至起泡

  • 加入樹薯粉柔成團再搓圓

    加入樹薯粉柔成團再搓圓

  • 將珍珠放入沸水中煮熟,撈起來備用

    將珍珠放入沸水中煮熟,撈起來備用

  • 取其他的容器,加入椰奶

    取其他的容器,加入椰奶

  • 再加一點鮮奶攪拌均勻

    再加一點鮮奶攪拌均勻

  • 將珍珠加入第6步驟的碗裡面

    將珍珠加入第6步驟的碗裡面

  • 最後再切點芒果加入碗內

    最後再切點芒果加入碗內

小撇步

珍珠的大小盡量平均,才不會發生有的熟有的沒熟

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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