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小廚神

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苦茶油蔥麵線

苦茶油蔥麵線

描述

一碗白嫩Q彈的麵線，淋上具有清雅香氣的茶籽油，香味四溢、口感清新爽口，不出一刻鐘，立即被分食見底。苦茶油濃郁的清雅香氣，一直在嘴中迴盪不去…….

22 說讚 1 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

苦茶油

1大湯匙
蛋

2顆
蒜

4瓣
青蔥

1根
麵線

1軸

步驟

備料：三芳苦茶油1大匙、手工麵線1軸、雞蛋2顆、蒜4瓣、青蔥1根
Step1.蒜播膜切片、蔥洗淨切段 Step2.煎蛋（平底鍋小火放一大池苦茶油） Step3.蛋煎好後，放進蔥蒜末略煸，聞到蒜香即可熄火 Step4.將鍋中的苦茶油及蒜末倒入碗中 Step5.熱水煮滾加入麵線，煮至麵線浮起後滾20秒即可撈出 Step6.將麵線淋上冷水（口感更Q彈有勁）
Step7.將麵線撈到蒜蔥末碗中，拌一拌就可以吃啦！擁有清雅香氣的苦茶油，喔伊細！！！
順帶一提，這道料理選用的苦茶油是三芳的，與一般油品不同的是，三芳的苦茶油其茶籽原料都是精心挑選過的，榨油的過程也很講究，用他家的苦茶油拌上香蔥麵線，香氣特別濃郁且口感清新順口！

6,147 瀏覽

2022/05/31 發表

小廚神 3 食譜 9 粉絲

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有 1 個一起做

San
看起來一樣，為什麼一個10分鐘一個30分鐘

留言

共 2 則

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徐東東
模仿的？
3 years ago
庭羽
騙
3 years ago

大家都在查

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