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R.L. 料理研究室

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【便當菜】孜然松阪豬

【便當菜】孜然松阪豬

描述

上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了
這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配
冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

14 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

松坂肉

300 g
杏鮑菇

2 棵
蔥

適量
大蒜

2-3 小瓣
薑片

2-3 片

調味料

米酒

2 大匙
黑胡椒粉

適量
鹽

1.5 小匙
孜然粉

適量

步驟

松坂肉放入內鍋中，加入薑片、米酒、蔥段、少許鹽以及少許的水，放入電鍋蒸30分鐘。
切蔥花、大蒜切末、杏鮑菇切厚片、松坂肉切厚片。
熱鍋加入一小匙油，放入蔥花與蒜末爆香。加入放入松坂肉煸炒至表面微微焦。
放入杏鮑菇、黑胡椒粉、鹽拌炒均勻。
杏鮑菇軟化後放入孜然粉、蔥花拌炒均勻即可。

小撇步

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5,127 瀏覽

2022/05/28 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,036 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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