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愛亂煮小娟
愛亂煮小娟
253 食譜 2,520 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎
285 說讚 6 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調粉漿
調海山醬
看全部食材 

步驟

  • 先調粉漿。

    先調粉漿。

  • 下少許油爆香蒜末，再加入調海山醬調味料拌炒均勻，用中小火不斷攪拌才不會焦，邊試味道增減調味料。

    下少許油爆香蒜末，再加入調海山醬調味料拌炒均勻，用中小火不斷攪拌才不會焦，邊試味道增減調味料。

  • 煮至均勻即可盛出備用。

    煮至均勻即可盛出備用。

  • 下少許油炒香鮮蚵。

    下少許油炒香鮮蚵。

  • 加入粉漿，粉漿稍微凝固再打入雞蛋弄破。

    加入粉漿，粉漿稍微凝固再打入雞蛋弄破。

  • 再加入小白菜。

    再加入小白菜。

  • 煎至恰恰即可翻面繼續煎，過程中若粉漿太少可以再補。

    煎至恰恰即可翻面繼續煎，過程中若粉漿太少可以再補。

  • 剪至兩面金黃，盛盤淋上醬汁，即可美味上桌。

    剪至兩面金黃，盛盤淋上醬汁，即可美味上桌。

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,520 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜，然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味，變成自己喜歡的味道，走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣，歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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留言

共 1 則
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  • Dinya
    Dinya

    請問你的ㄧ匙是一大匙還是ㄧ茶匙呢？我煎好的蚵仔煎怎麼都糊糊的😵

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