鮭魚黃金玉子燒
描述
自從在宜得利買了玉子燒鍋之後, 覺得非常方便, 三不五時就想做玉子燒來吃, 但是普通的高湯玉子燒已經滿足不了我了, 最後決定放鮭魚在玉子燒裡面, 沒想到真的是很搭耶。在唐吉軻德買到的減價鮭魚在這時派上用場, 一盒鮭魚做了兩三道料理。如果喜歡起司的朋友也可以在放鮭魚時, 順便放一些起司絲上去, 也會很好吃喔。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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打兩顆蛋, 把蔥花, 鰹魚粉, 味淋, 砂糖全部攪勻
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鮭魚切小塊之後, 用油先煎熟。
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先用廚房紙巾把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 把蛋鋪一層煎熟後, 捲起來, 用剛剛的廚房紙巾, 再把油均勻地抹在鍋子的每個角落, 再倒入蛋液, 然後拿起已經捲好的蛋捲, 讓蛋液黏著原本的蛋捲, 這個步驟很重要, 不然蛋皮會沒辦法黏在一起喔
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再把鮭魚鋪上去, 最後把大家捲起來。
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簡單又美味的鮭魚玉子燒就完成啦。
小撇步
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