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珠盈

14 食譜 122 粉絲

咖哩飯

咖哩飯

描述

依個人豬肉、牛肉、雞肉...都可以
蔬菜也是、看喜歡吃什麼自己家
擺盤漂亮，小孩胃口大增

46 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

咖哩

一盒
梅花豬肉

300g
雞胸肉

200g
花椰菜

一顆
紅蘿蔔

一小條
雞蛋

3個
洋蔥

3/1顆
白飯

6碗

步驟

豬肉、雞胸肉洗乾淨、加一點太白粉醃一下
先將紅蘿蔔煮爛（蘿蔔需要稍煮久一點才會爛）
熱鍋加入少許橄欖油先將洋蔥爆香撈起備用
水滾將花椰菜燙熟（雞蛋電鍋蒸熟、去殼、切半）
咖哩塊先稍搗碎加入熱水攪拌（因為等等肉煮熟後加入咖哩塊時要轉小火攪拌，沒先泡熱水軟化怕有些要攪拌很久）
紅蘿蔔熟後，大火先加入豬肉煮滾再加入雞胸肉、爆香洋蔥（因為雞肉比較快熟、所以先加豬肉滾後再放雞肉）
再次滾後約3分倒入咖哩轉中小火
持續攪拌使咖哩完全拌均勻即可
快速懶人法
盤子裝上白飯、加上蛋、花椰菜，再淋上咖哩開飯了

小撇步

依照個人喜好加自己喜歡吃的食材、
豬肉、雞肉、牛肉...
蔬菜可以看喜歡吃的、豆類、馬鈴薯...

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2022/05/14 發表

珠盈 14 食譜 122 粉絲

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留言

共 1 則

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Gigi Lin
請問這花椰菜適合先燙好冷藏備用嗎？可以放幾天
3 years ago

大家都在查

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