抹茶大餅
描述
這個抹茶大餅，非常簡單
全程手不用沾到麵糊喔!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將雞蛋、速發酵母、糖、溫水倒入碗中，混合均勻
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再倒入麵粉、抹茶粉、鹽巴攪拌到看不到麵粉即可
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蓋上蓋子 ，作第一次發酵約60分鐘
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發酵完之後，加入葡萄乾，用刮刀攪拌順便排氣
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準備一個平底不沾鍋，刷上一層油
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刮刀沾點油 ， 幫麵團整成圓形，蓋上蓋子 ，作第二次發酵約30分鐘
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發酵完之後，用小火 蓋上蓋子 每面約煎個10分鐘
小撇步
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