只要4種材料就能做的烤布蕾
描述
簡單版的烤布蕾，只要4種材料！
家有噴槍的可以再灑點砂糖在面做一層脆脆的焦糖喔～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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4粒蛋黃和糖攪勻 先放一旁備用
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將鮮奶油和牛奶混合後加熱到邊緣起小泡後馬上關火（不能煮滾！）
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奶液分幾次倒入到蛋黃液中，期間不斷攪拌
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將步驟3的蛋奶液過篩一次
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然後倒入到模具中 用水浴法焗180度30-35分鐘 （直到蛋皮出現烤斑為止）
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完成，如有不明白地方 可以參考youtube影片 內有更詳細做法～
小撇步
👉🏻時間與溫度請按自家烤箱調節
👉🏻不愛奶香的可以加點香草精
👉🏻沒有片中的模具 可以直接倒進能放進烤箱的烤碗裏烤 （用紙托的話就吃完不用清洗 方便懶人🤣 ）
