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Anita Hou
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雞胸炒水蓮-Anita的廚房

雞胸炒水蓮-Anita的廚房

描述

白綠配的雞胸炒水蓮,顏色看起來就好清爽,很適合夏天吃,作法簡單 清爽不油膩。

24 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切薄片,加少許鹽、少許白胡椒粉,少許香油 拌一下 放一旁約10分鐘。

    雞胸肉切薄片,加少許鹽、少許白胡椒粉,少許香油 拌一下 放一旁約10分鐘。

  • 大蒜去殼切小片備用。

    去殼切小片備用。

  • 水蓮清洗乾淨切段備用。

    水蓮清洗乾淨切段備用。

  • 用中火少許熱油將大蒜爆香約10秒,再放雞肉拌炒,雞肉呈現白色表示差不多熟了,這時放入水蓮,再放大約一湯匙的水,使水氣上升,拌炒約20秒左右把水份收乾即可。

    用中火少許熱油將大爆香約10秒,再放雞肉拌炒,雞肉呈現白色表示差不多熟了,這時放入水蓮,再放大約一湯匙的水,使水氣上升,拌炒約20秒左右把水份收乾即可。

小撇步

炒水蓮時動作要快,所以不能加太多,也盡量不要悶鍋蓋,才能保持水蓮的清脆度。除了放大蒜之外同時也可以爆香一些薑絲,味道也是很好吃的喔。覺得不錯的話做做看吧~(*☻-☻*)

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Anita Hou 20 食譜 278 粉絲

喜歡煮給家人吃,衛生又實在。

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