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Kate Cheng
34 食譜 59 粉絲

烤肉炒麵

烤肉炒麵
4 說讚

份量

7 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材: 洋蔥對切後洗淨切絲、火腿片洗淨後切絲、青切段用個盤子裝好先放旁邊。

  • 熱鍋後倒入油2茶匙,然後將五花豬肉片逐片放入烤熟至燒友焦黃,烤熟後然後抹上一點燒肉醬,整盤都考完後夾入盤子靜置。

  • 利用熱鍋餘油,直接倒入所有洋蔥絲暴香,炒香後加入火腿絲,炒熟後加入一杯水燜煮3-5分鐘。

  • 炒香後洋蔥已有香氣軟爛丟鐵板麵、油麵入鍋,快速翻炒後麵體散開後充分攪拌,最後倒入黑胡椒醬,(此比例黑胡椒味道較淡,喜歡重口味可再加入黑胡椒醬)加入段開始翻炒3-5分鐘,不喜歡麵太爛的人可炒三分鐘即可上桌。

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