豆渣起司丸
描述
刨了大量的帕瑪森 及五花肉
幾乎沒有豆渣味道了
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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把五花肉 York cabbage 切細絲 一起炒到肉香氣出來 菜葉軟掉 加入蒜末翻拌出香氣
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關火加入鹽及醬油膏拌勻順便讓他冷卻一些
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炒料倒入豆渣 加顆蛋拌均勻
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逐步倒入麵粉直到豆渣可以黏成團 刨入大量帕瑪森起司 反正帕瑪森不會錯
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拌一拌後搓成圓形 下次我懶惰的話可能拿兩隻湯匙壓一壓就不糾結於圓了 放上烤盤
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200度烤箱15分鐘 翻其他面8分鐘
小撇步
錫箔紙我第一次忘記先沾油了 翻面容易黏底或散開
要先沾油
