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夏沫
8 食譜 27 粉絲

焦糖杏仁酥餅

焦糖杏仁酥餅

描述

將糖跟杏仁的完美融合,加上餅皮的多層次口感,是超級美味的點心❤️

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

餅皮
內餡

步驟

  • 奶油室溫融化後攪拌均勻

    奶油室溫融化後攪拌均勻

  • 糖粉過篩後加入拌勻

    糖粉過篩後加入拌勻

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 麵粉跟鹽過篩後拌勻直到變成一團

    麵粉跟鹽過篩後拌勻直到變成一團

  • 用保鮮膜包起來冷藏半小時

    用保鮮膜包起來冷藏半小時

  • 把麵團放進模子後鋪平,戳幾個洞

    把麵團放進模子後鋪平,戳幾個洞

  • 無鹽奶油、鮮奶油、蜂蜜、砂糖煮到滾

    無鹽奶油、鮮奶油、蜂蜜、砂糖煮到滾

  • 關火,加入杏仁片拌勻

  • 倒到餅皮上

    倒到餅皮上

  • 180度烤25分鐘

    180度烤25分鐘

  • 放到不燙手後,切塊

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