處理萵荀
描述
買回來的萵荀，如何處理？
時間
5
分鐘
食材
-
1條
步驟
-
我會選較粗身的 今天見到圓轆轆肥嘟嘟 好靚
-
把菜葉搣走
-
尾部會很老 可切掉
-
很多人會用削皮器削皮
-
我喜歡切一段段 然後垂直地將皮切去
-
看到青色便可 白色一條條我會盡量削/切走 青色肉較嫰
-
切片或切條
-
涼拌我喜歡切薄片
-
完成喇！
小撇步
冬天用來配火鍋 夏天可用來做涼拌
