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🧸熊家食堂🍽
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蝦仁滑蛋🦐🥚

蝦仁滑蛋🦐🥚

描述

滑蛋蛋蛋~咕溜咕溜的口感🤤
也很適合淋在飯上變蝦仁滑蛋蓋飯~

食材

蝦的醃料

步驟

  • 1.蝦仁用紙巾擦乾
2.蝦仁加味霖、鹽、黑胡椒抓醃備用
3.雞蛋三顆打勻,加些許鹽
4.蔥切成蔥花備用
5.熱鍋熱油下蝦仁炒熟
6.將炒熟的蝦仁跟蔥花加到蛋液裡拌勻
7.放多點油大火熱油,加入拌勻的食材即關火用餘溫拌炒
8.再開小火稍微加熱拌一拌即可上鍋

    1.蝦仁用紙巾擦乾 2.蝦仁加味霖、鹽、黑胡椒抓醃備用 3.雞蛋三顆打勻,加些許鹽 4.切成花備用 5.熱鍋熱油下蝦仁炒熟 6.將炒熟的蝦仁跟花加到蛋液裡拌勻 7.放多點油大火熱油,加入拌勻的食材即關火用餘溫拌炒 8.再開小火稍微加熱拌一拌即可上鍋

小撇步

大火熱油是關鍵,蝦仁也可替換成牛肉、豬肉

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