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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

酸甜可依自己口味調整

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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 梅花豬肉切塊（也可以用排骨），血水洗淨瀝乾

    梅花豬肉切塊（也可以用排骨），血水洗淨瀝乾

  • 將肉加入醬油、米酒、糖、太白粉、胡椒粉、蒜末攪拌醃30分

    將肉加入醬油、米酒、糖、太白粉、胡椒粉、蒜末攪拌醃30分

  • 青椒、洋蔥切塊

    青椒、洋蔥切塊

  • 排骨肉裹上地瓜粉

    排骨肉裹上地瓜粉

  • 熱油鍋 下排骨肉炸熟

    熱油鍋 下排骨肉炸熟

  • 排骨肉炸好剩下油把青椒、洋蔥過油一下

    排骨肉炸好剩下油把青椒、洋蔥過油一下

  • 調醬汁 醋約6cc 番茄醬約8cc 糖5g 醬油2-3cc 水5cc 太白粉半小匙 攪拌均勻

    調醬汁 醋約6cc 番茄醬約8cc 糖5g 醬油2-3cc 水5cc 太白粉半小匙 攪拌均勻

  • 熱鍋倒入醬汁煮滾

    熱鍋倒入醬汁煮滾

  • 倒入排骨肉、青椒洋蔥拌炒

    倒入排骨肉、青椒洋蔥拌炒

  • 完成

    完成

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撈起備用

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