水煮蛋 / 流心蛋 (氣炸)~簡單隨手做
時間
10
分鐘
食材
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若干顆
步驟
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常溫雞蛋若干顆 用清水沖洗一下
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放入氣炸鍋內 160°/10分鐘
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叮 ~ 直接用夾子取出蛋 放至冷水中浸泡 方便剝殼
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欲做流心蛋 將常溫雞蛋放於氣炸鍋 160°/8分鐘 叮 ~ 成形後 將流心蛋泡在冰水裡放冰箱冷藏 流心蛋完全冷却 用湯匙輕輕的敲打蛋殼 方便剝殼
