百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

和風咖哩馬鈴薯燉肉

和風咖哩馬鈴薯燉肉

描述

🍠カレー肉じゃが是日本的家常料理,一般用牛肉片、馬鈴薯和胡蘿蔔燉煮,再佐以豌豆或青豆。

🇯🇵相關食譜:「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「日式湯咖哩烏龍」、「咖哩風味親子丼」、「印度風餐包咖哩」、「馬來鮮蔬咖哩Sayur Lodeh」

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯、洋蔥切大塊,胡蘿蔔切小塊

    馬鈴薯洋蔥切大塊,胡蘿蔔切小塊

  • 熱鍋,洋蔥、胡蘿蔔爆香

    熱鍋,洋蔥、胡蘿蔔爆香

  • 炒出香氣後下馬鈴薯

    炒出香氣後下馬鈴薯

  • 炒出香氣後加一匙咖哩粉,轉小火

    炒出香氣後加一匙咖哩粉,轉小火

  • 炒出咖哩香氣後盛出備用

    炒出咖哩香氣後盛出備用

  • 原鍋加豬肉拌炒,再用咖哩、黑胡椒、醬油、味醂調味

    原鍋加豬肉拌炒,再用咖哩、黑胡椒、醬油、味醂調味

  • 馬鈴薯等回鍋拌炒

    馬鈴薯等回鍋拌炒

  • 加高湯和青蔥燉煮20~30分鐘,或至馬鈴薯鬆軟

    加高湯和青燉煮20~30分鐘,或至馬鈴薯鬆軟

  • 印尼蝴蝶牌Bumbu Gulai

    印尼蝴蝶牌Bumbu Gulai

9,835 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 玉米濃湯 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 滷肉 鮭魚 低脂高蛋白 雞肉 地瓜 高麗菜 打拋豬 南瓜 高麗菜飯 白菜滷 番茄炒蛋 排骨 湯麵 小黃瓜 金針菇 瓜仔肉 家常菜 竹筍 四季豆 三杯雞 蒸蛋 早餐 馬鈴薯 花椰菜 菠菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 雞湯 茄子 台式泡菜 酸辣湯 雞胸肉 娃娃菜 豆腐 義大利麵 杏鮑菇 粽子 番茄 炒麵 炒飯 蕃茄燉牛肉