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可能是因為用氣炸鍋的關係，雞胸肉裡面的口感很嫩。
將雞胸肉洗淨，切成塊狀，放入碗裡，加適當的黑胡椒粉跟鹽巴以及少許米酒，攪拌均勻後，用保鮮膜封口，放入冰箱兩個小時左右。兩小時後從冰箱取出，拿掉保險膜，加入一顆雞蛋，攪拌均勻。把麵包粉倒在盤子上，將雞胸肉放在有麵包粉的盤子上，用麵包粉包裹著雞胸肉。
將包裹著麵包粉的雞胸肉，放入氣炸鍋。正反面的氣炸溫度200度，氣炸時間是6分鐘，時間到取出翻另一面，進氣炸鍋再氣炸一次。
氣炸完用筷子戳一下雞胸肉，看看是否有熟。將雞胸肉取出後裝盤，撒七味粉及完成。
小撇步
氣炸溫度與時間可以依照個人喜好做調整。
重口味的人也可以加適量的醬油調味。
雲朵不只是愛吃，也是在品嚐生活，透過料理品嚐這有趣的吃貨人生😆～想活得如雲朵般的自由自在，更想擁有如雲朵般輕盈的體態🤣 。在平凡的生活中尋找幽默感～幽默是心靈的微笑。最深刻的幽默是一顆受了致命傷的心靈所發出的微笑。只要一個微笑，也許能化解心裡所有的不滿😁。
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