湯水篇｜鵪鶉栗子金蟲草花紅棗湯 (附影片
描述
俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」
今天，我找了什麼來壯鵪鶉的膽子呢?
好使它不會如此容易驚青呢？
有 金蟲草花、紅棗、 栗子 、杞子、陳皮,
鵪鶉有滋補作用,老少咸宜都飲得
效用 ：
補五臟、益中補氣、強筋骨、健腦 、貧血、老幼營養不良、 利水消腫、抑制血小板凝聚 、保護血管壁、 阻止動脈硬化 、病弱者、高血壓者
不宜 ：
感冒者， 老年人及肥胖者勿進食過量
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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詳細請查閱: https://youtu.be/QKkQv6XHD_U
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沖洗鵪鶉、栗子、紅棗。沖洗金蟲草花，清水浸。
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熱水加薑片，鵪鶉焯水
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先放板栗子、去核紅棗清水中, 大火
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20分鐘後放入鵪鶉、陳皮、薑片, 轉小火
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90 分鐘 (1小時 30分鐘) 後放入杞子;
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5 分鐘後關火, 留煲內 5 分鐘, 即可。
小撇步
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