爆漿梅漬蕃茄

Name: 爆漿梅漬蕃茄 by rich
Ingredients: 聖女番茄 20～30粒(蒂頭略切十字); 紫蘇梅 5粒; 調味料： 如下; 紫蘇梅汁 適量; 冰糖 少許

描述

~超爆漿~波ㄗ波ㄗ咬起來充滿紫蘇梅汁好吃易做酵素多多趕快學起來 ^.^

190 說讚 2 一起做

食材

聖女番茄

20～30粒(蒂頭略切十字)
紫蘇梅

5粒
調味料：

如下
紫蘇梅汁

適量
冰糖

少許

步驟

聖女番茄川燙去皮後，徹底放涼,放入可密封的容器中
加入適量冰糖及紫蘇梅粒
注入紫蘇梅汁蓋滿食材浸泡，密封後放入冰箱2～3天即可食用
我的秘密武器同樣的方式也可以~醃漬苦瓜`~口感爽脆不苦澀 ^.^

小撇步

川燙去皮訣竅:
1.蕃茄放在有孔麵勺中,待熱水燒開轉小火,將裝有蕃茄的麵勺放入鍋中川燙來回6次(每回5秒)
2.撈起馬上放入冰水冰鎮,就很好剝皮了
*這番茄酵素多多的湯汁可再利用喔!
~番茄酵素飲~ 詳細內容請參照:
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/40877

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2013/03/15 發表