百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,076 粉絲

#173 韭菜花炒蛋

#173 韭菜花炒蛋

描述

不管什麼蔬菜與雞蛋混合再一起都好吃。
喜歡蛋是先炒起來的,或是炒菜後加入雞蛋用煎的都不錯喔:)
我比較喜歡加入一起煎,蛋液與菜黏再一起夾取食用比較方便~~~
 
‣‣ YT影片:https://youtu.be/4OBheaKqnlo
‣‣ FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • 【本次食材】

    【本次食材】

  • ➥韭菜花;切小段,菜梗(約2/3)與菜花(約1/3)分開
➥蒜頭;切蒜碎
➥紅蘿蔔;取適量切紅蘿蔔絲
➥雞蛋;打入碗中加入鹽巴、白胡椒粉拌勻

    韭菜花;切小段,菜梗(約2/3)與菜花(約1/3)分開 ➥頭;切碎 ➥紅蘿蔔;取適量切紅蘿蔔絲 ➥雞蛋;打入碗中加入鹽巴、白胡椒粉拌勻

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕菜梗、蒜碎、紅蘿蔔絲後炒香 (約1分鐘)

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕菜梗、碎、紅蘿蔔絲後炒香 (約1分鐘)

  • ①➕菜花炒香 (約半分鐘)

    ①➕菜花炒香 (約半分鐘)

  • ①➕蛋液後,慢慢推煎至無液體狀後煎至底部成金黃色
②翻面後打散,再稍微煎炒熟即可上菜 (熟度可依自己喜好起鍋)

    ①➕蛋液後,慢慢推煎至無液體狀後煎至底部成金黃色 ②翻面後打散,再稍微煎炒熟即可上菜 (熟度可依自己喜好起鍋)

  • ①喜歡醬香味的話,起鍋前➕醬油嗆鍋一下會更美味喔:)

    ①喜歡醬香味的話,起鍋前➕醬油嗆鍋一下會更美味喔:)

小撇步

❶雞蛋如果是先炒起來放的話,調味的部分建議起鍋前再一次添加會比較平均

1 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 餅乾 小黃瓜 湯麵 蒸蛋 三杯雞 南瓜 酸辣湯 排骨 低脂高蛋白 白菜滷 打拋豬 台式泡菜 炒麵 雞胸肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞湯 豆腐 炒飯 櫛瓜 番茄 地瓜 瓜仔肉 菠菜 高麗菜飯 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 家常菜 早餐 高麗菜 茄子 竹筍 粽子 香菇雞湯 鮭魚 花椰菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 滷肉 金針菇 糖醋排骨 杏鮑菇 義大利麵