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腦波弱的上班族黑白煮

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常備菜#15 - 清炒白花椰菜

常備菜#15 - 清炒白花椰菜

描述

便當菜除了黃綠紅的配色外，白色的非白花椰菜莫屬了，以橄欖油為基底，清炒紅蘿蔔與蒜頭，好吃又健康！

試用鑄鐵鍋炒青菜，不用熱炒店的大火，靠著蓄熱力極高的鍋身，也可以帶出鑊氣，便當美味加分！

腦波弱的上班族黑白煮
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收錄在：【第349週】一週菜單

19 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

花椰菜

1大朵
紅蘿蔔

1小根
蒜頭

1瓣

調味

鹽巴

些許
橄欖油

5g

步驟

備料
備料花椰菜切段，莖的部分去外皮。紅蘿蔔去皮切薄片。蒜頭切片。
下鍋鑄鐵平底鍋熱鍋後冒煙後下油，此時將火轉小降溫，放入紅蘿蔔拌炒
下鍋蒜片放入拌炒
下鍋加入白花椰菜與鹽巴，轉中火拌炒
蓋鍋悶煮加入水約15g，蓋鍋蓋悶煮3分鐘，拿起鍋蓋後再拌炒到水分收乾即可
呈盤完成！

小撇步

若想要來點蛋白質（aka罪惡感）可以放上乳酪絲，進烤箱烤個3分鐘，又是另一道美味的小菜！

1.6 萬瀏覽

2022/02/21 發表

腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎台北上班族每年新年願望都有瘦到47公斤但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯想幫同居的弟弟省餐費開始做菜結果因為食材貴貴常讓他吃不飽大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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