荷蘭豆炒肉絲
描述
營養：富含維生素C、維生素B2、β-胡蘿蔔素、膳食纖維。
功效：從中醫觀點，能健脾和胃、補充元氣；從營養成分來看，可豐潤髮膚、整腸助便，並有益視力及心血管健康。
其實豆莢熱量較低，豆仁的澱粉含量多、熱量偏高，兩者的營養成分也不太一樣，將荷蘭豆的豆仁連同豆莢一起吃下肚，不僅能增進飽足感，更能攝取到多種營養。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
