百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

annie

770 食譜 2,034 粉絲

自己做烤麩&紅燒烤麩

自己做烤麩&紅燒烤麩

描述

超簡單自製烤麩,不用揉麵,也不用一遍遍的搓洗,只要麵筋粉就搞定.自己做,新鮮又好吃,烤麩是很家常的江浙菜,冷熱均宜.

85 說讚

食材

步驟

將(A)料混和均勻,揉成團,蓋上保鮮膜,發至兩倍大,約1-2小時,大火蒸20分鐘,容器要抹油,蒸好立即倒扣,才不至收縮.
烤麩成品取一半的量,切厚片,兩面煎至金黃,油量可多一些,不必怕太油,煎好後再泡水洗去油份並擠乾.
起油鍋,爆香冬菇,下調味料,及除毛豆外的所有蔬菜料,及烤麩,加入泡冬菇的水燜煮約20分鐘,再放毛豆仁,略煮,起鍋前淋麻油

9,390 瀏覽

2013/03/12 發表

annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞胸肉瓜仔肉家常菜櫛瓜花椰菜竹筍打拋豬雞蛋豆腐茄子台式泡菜杏鮑菇蒸蛋馬鈴薯燉肉酸辣湯麻婆豆腐香菇雞湯鮭魚滷肉排骨糖葫蘆地瓜義大利麵金針菇小黃瓜四季豆早餐馬鈴薯粽子餅乾雞肉涼拌小黃瓜白菜滷菠菜湯番茄炒蛋番茄蕃茄燉牛肉三杯雞娃娃菜豆腐南瓜高麗菜飯炒飯糖醋排骨炒麵高麗菜雞湯湯麵玉米濃湯低脂高蛋白