百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,168 粉絲

印度肉餡烤餅

印度肉餡烤餅

描述

🇮🇳🇲🇽本食譜為印度與墨西哥的fusion food。以咖哩餡餅Keema Paratha為原型,加上雙重芝士Quesadilla。

🍕相關食譜:「印度烤餅Roti」、「印度馬鈴薯煎餅आलू टिक्की」、「印度雞肉饃饃चिकन मोमो」、「印尼牛肉餡吐司」

22 說讚

食材

[麵團]
[肉餡]

步驟

  • 麵粉、鹽、油調勻,加水揉成團,休麵30分鐘

    麵粉、鹽、油調勻,加水揉成團,休麵30分鐘

  • 豬肉以蒜末、洋蔥、香料醃製

    豬肉以末、洋蔥、香料醃製

  • 豬肉炒熟後拌入香菜,放涼備用

    豬肉炒熟後拌入香菜,放涼備用

  • 麵團分4份

    麵團分4份

  • 取一麵團捏成碗狀,填入肉餡

    取一麵團捏成碗狀,填入肉餡

  • 用湯勺壓實,再填入芝士(可以事先把芝士捏成球)

    用湯勺壓實,再填入芝士(可以事先把芝士捏成球)

  • 包起來並將開口捏緊

    包起來並將開口捏緊

  • 方法➀:沾濕,壓上芝麻並擀薄

    方法➀:沾濕,壓上芝麻並擀薄

  • 方法➀:沾濕,壓上芝麻並擀薄

    方法➀:沾濕,壓上芝麻並擀薄

  • 方法➁:擀薄,沾濕並壓上芝麻

    方法➁:擀薄,沾濕並壓上芝麻

  • 芝麻面朝下,烤餅入乾鍋烙至上色

    芝麻面朝下,烤餅入乾鍋烙至上色

  • 兩面上色後淋上一點油,兩面煎熟

    兩面上色後淋上一點油,兩面煎熟

  • 麵團膨脹成氣球是好現象;沒有膨脹也沒關係,只要麵皮煎透即可。

    麵團膨脹成氣球是好現象;沒有膨脹也沒關係,只要麵皮煎透即可。

  • 抹上奶油,搭配辣椒醬享用

    抹上奶油,搭配辣椒醬享用

8,267 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,168 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 涼拌小黃瓜 花椰菜 杏鮑菇 小黃瓜 瓜仔肉 三杯雞 玉米濃湯 茄子 糖醋排骨 滷肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 馬鈴薯 白菜滷 餅乾 低脂高蛋白 蒸蛋 排骨 豆腐 台式泡菜 雞湯 糖葫蘆 鮭魚 家常菜 酸辣湯 南瓜 雞胸肉 打拋豬 麻婆豆腐 娃娃菜 雞肉 菠菜 番茄炒蛋 粽子 番茄 炒飯 炒麵 金針菇 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜 竹筍 湯麵 義大利麵 櫛瓜 地瓜 早餐