百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾絲黛拉在西班牙
26 食譜 103 粉絲

falafel法拉費(鷹嘴豆餅)

falafel法拉費(鷹嘴豆餅)

描述

源自於中東的油炸鷹嘴豆餅falafel, 可以沾醬單吃或當漢堡排,充分補充日常豆類蛋白質。

8 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豆子前晚洗淨泡水一天,水要足夠,因為豆子會脹大。

    豆子前晚洗淨泡水一天,水要足夠,因為豆子會脹大。

  • 浸泡一天的豆子沖水瀝乾,加入洋蔥頭、香菜、西洋芹和水,用手持均質機打勻或是用果汁機打也可。

  • 加入所有調味料拌勻,放入冰箱冷藏30分鐘以上。準備油鍋,中火加熱,挖一湯匙量,用另一個湯匙整型後,用湯匙推入油鍋。

    加入所有調味料拌勻,放入冰箱冷藏30分鐘以上。準備油鍋,中火加熱,挖一湯匙量,用另一個湯匙整型後,用湯匙推入油鍋。

  • 金黃色翻面,共5-6分鐘,表兩面金黃即可取出。

    金黃色翻面,共5-6分鐘,表兩面金黃即可取出。

  • 優格沾醬: 無糖希臘優格、蒜頭、鹽、檸檬汁、適量西洋芹和胡椒粉,打勻即可。

    優格沾醬: 無糖希臘優格、頭、鹽、檸檬汁、適量西洋芹和胡椒粉,打勻即可。

  • 配番茄或其他生菜。

    番茄或其他生菜。

小撇步

未油炸的豆泥冰箱冷藏可以放5-7天,要吃再炸。
或一次炸完,沒吃完的可以冷藏或冷凍。

9,454 瀏覽
avatar
艾絲黛拉在西班牙 26 食譜 103 粉絲

🥧時不時就想來烤個蛋糕的 🇪🇸定居於西班牙馬德里的煮婦媽媽 👩🏻‍🏫西班牙語老師 兼職👩🏻‍💼國外業務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 鮭魚 南瓜 香菇雞湯 粽子 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 早餐 涼拌小黃瓜 地瓜 馬鈴薯 菠菜 高麗菜飯 櫛瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 義大利麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞湯 小黃瓜 台式泡菜 炒麵 雞蛋豆腐 金針菇 四季豆 蒸蛋 湯麵 番茄炒蛋 餅乾 娃娃菜 炒飯 番茄 麻婆豆腐 酸辣湯 家常菜 高麗菜 雞肉 排骨 玉米濃湯 打拋豬 雞胸肉 茄子 竹筍 花椰菜 瓜仔肉 三杯雞 杏鮑菇