百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,810 粉絲

香蔥蛋餃（年菜/火鍋料/點心）

香蔥蛋餃（年菜/火鍋料/點心）

描述

過年火鍋不可缺少的幸運食材元寶/蛋餃，簡單食材、自選的安心肉品、香味濃郁的三星蔥、有機香菜、脆口荸薺包在蛋香十足的蛋皮絕對是大人氣的一品。

31 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蔥切細蔥花、香菜切碎末、荸薺切小小叮備用。

    準備食材、蔥切細蔥花、香菜切碎末、荸薺切小小叮備用。

  • 醃肉加入醬油膏1湯匙、蠔油1茶匙、鹽1/2茶匙、香油1湯匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙混合均勻絞拌3分鐘。

    醃肉加入醬油膏1湯匙、蠔油1茶匙、鹽1/2茶匙、香油1湯匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙混合均勻絞拌3分鐘。

  • 倒入細蔥花、香菜、荸薺混合拌勻備用。

    倒入細蔥花、香菜、荸薺混合拌勻備用。

  • 蛋打勻。

    蛋打勻。

  • 用濾網濾過，加入1湯匙太白粉水攪勻。

    用濾網濾過，加入1湯匙太白粉水攪勻。

  • 鍋子抹油中小火下蛋液、放入肉餡不要太多。

    鍋子抹油中小火下蛋液、放入肉餡不要太多。

  • 把蛋皮對折、邊緣按壓煎。

    把蛋皮對折、邊緣按壓煎。

  • 翻面再煎至全熟。

    翻面再煎至全熟。

  • 煎好放涼。

    煎好放涼。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

1 萬 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,810 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

限時優惠中，來去逛逛>
德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

溫控定量 8°C製冷 氣泡水功能

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 酸辣湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 家常菜 台式泡菜 餅乾 櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 雞肉 四季豆 湯 高麗菜 雞湯 早餐 娃娃菜 炒麵 金針菇 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 高麗菜飯 玉米濃湯 竹筍 三杯雞 涼拌小黃瓜 南瓜 滷肉 花椰菜 炒飯 白菜滷 排骨 蒸蛋 麻婆豆腐 義大利麵 香菇雞湯 小黃瓜 茄子 雞胸肉 杏鮑菇 粽子 菠菜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 地瓜 番茄