14 食譜 19 粉絲

【從零開始】粟米肉粒飯

Name: 【從零開始】粟米肉粒飯 by Cc肥仔廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [肉粒] 豬肉 1塊; [肉粒] 砂糖 1/4湯匙; [玉米醬] 黃油 20g; [肉粒] 醬油 1湯匙; [玉米醬] 玉米粒（冷凍或新鮮） 40 g; [肉粒] 鹽 適量; [玉米醬] 麵粉 2湯匙; [肉粒] 油 1/2湯匙; [玉米醬] 高湯/水 100ml; [肉粒] 粟粉 適量; [玉米醬] 牛奶 100ml; [肉粒] 水 1湯匙; [玉米醬] 雞蛋 1隻

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

肉粒

豬肉

1塊
砂糖

1/4湯匙
醬油

1湯匙
鹽

適量
油

1/2湯匙
粟粉

適量
水

1湯匙

玉米醬

黃油

20g
玉米粒（冷凍或新鮮）

40 g
麵粉

2湯匙
高湯/水

100ml
牛奶

100ml
雞蛋

1隻

步驟

豬肉切粒（一口大小）加入調味料醃10-15分鐘（糖＞醬油＞鹽＞油＞粟粉＞水）
黃油煮融
加入玉米煮至熟透（可以根據自己的口味把玉米粒壓成泥）
加入麵粉伴均勻
放入1/2的牛奶+ 1/2的高湯然後攪拌均勻再根據喜歡的濃稠度放入剩下的牛奶和高湯根據喜歡的口味加一點鹽+胡椒+糖 P.S.要一直攪拌防止黏鍋鹽可以放少點因為醃豬肉也有用調味料
玉米汁做好
把肉連同調味汁煎熟
煎熟後小火加入剛剛做好的玉米汁可以加入雞蛋（會把醬汁變得濃稠一點）
可以配米飯吃 😋