咖啡麵包
描述
做的是焦酥味的咖啡麵包，材料只用三樣，可以使用三合一咖啡包，咖啡麵包如果用純咖啡粉不會取砂糖的量，建議用沖泡咖啡包就可以了，方便又快，發酵時間會比較久。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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適量
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適量
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兩包
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少許
步驟
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鍋子放入高筋麵粉和酵母粉，量是憑感覺放，酵母粉少許。
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放入伯朗三合一沖泡粉兩包，這樣可以不用為了加多少糖煩惱。
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慢慢加入清水，搓揉成麵團，用保鮮膜蓋住發酵三個小時。
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發酵完在麵團灑上高筋麵粉，開始搓揉拳打麵團。
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蓋上布在發酵一個小時。
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第二次發酵完在灑高筋麵粉，搓揉麵團，最後做成麵包狀，烤盤先放烘焙紙，在放上麵團。
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烤箱先預熱三分，放入麵團先轉按鈕烤5分，拿出來看一下，在轉10分，拿出表面有點焦翻一下面在烤3分，完成。
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麵包烤完放涼可以切成片。
