湯圓葡式蛋塔
描述
蛋塔是不需要複雜的程序或工具就能完成的甜點，尤其適合與小朋友一起，增進情感的好方法！平常習慣做減糖版的，今天適逢冬至，發揮一下創意加入喜歡的湯圓，相信會有更加甜蜜的滋味吧！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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烤箱上火230度 /下火180度預熱！按順序秤好材料，若要加湯圓的話，先煮好放涼備用！
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我習慣用長嘴的量杯，方便倒入塔杯！一樣樣加入後攪拌均勻備用！
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蛋奶液倒入塔杯約8、9分滿
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加湯圓的蛋奶液可以少10%，約倒七分滿即可，再放入1~2顆湯圓！
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放入烤箱中層，烤約25~30分鐘，至表面上色即可出爐享用囉！
小撇步
蛋、牛奶、鮮奶油及糖的比例為100：100：100：40
蛋一顆約50克，糖可再少
