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起司野菇牛肉蓋飯

起司野菇牛肉蓋飯

描述

嫩滑的肉片、配上鹹鹹甜甜的醬汁,還有爽口的洋蔥!超級下飯~~搭配新鮮的蔬菜水果沙拉,簡單又營養豐富的一餐完成啦~

52 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 洋蔥切絲放入鍋裡小火炒至半透明狀,洋蔥炒香後放入鴻喜菇一同拌炒。

    洋蔥切絲放入鍋裡小火炒至半透明狀,洋蔥炒香後放入鴻喜菇一同拌炒。

  • 等鴻喜菇炒軟後放入醬油、味醂、米酒、清水、與烹大師昆布調味料1/2小匙。

加入烹大師昆布風味等同於使用昆布高湯,可以讓醬汁更加香氣濃郁。

    等鴻喜菇炒軟後放入醬油、味醂、米酒、清水、與烹大師昆布調味料1/2小匙。 加入烹大師昆布風味等同於使用昆布高湯,可以讓醬汁更加香氣濃郁。

  • 將牛肉片蓋上,等醬料煮滾牛肉變色後,倒入雞蛋液。

    將牛肉片蓋上,等醬料煮滾牛肉變色後,倒入雞蛋液。

  • 等雞蛋呈現拌熟狀後即可起鍋,倒入覆蓋一片起司的糙米飯上,這樣就完成囉!

    等雞蛋呈現拌熟狀後即可起鍋,倒入覆蓋一片起司的糙米飯上,這樣就完成囉!

小撇步

一定要等醬汁煮滾後將雞蛋液倒入,倒入後不要翻動,這樣煮起來才會半熟滑嫩。

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小田太太の玩樂廚房 283 食譜 1.4 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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