夏威夷豆-牛奶饅頭
步驟
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使用瓜地馬拉夏威夷豆
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各個食材秤重，取一容器，倒入麵粉，再倒入酵母粉拌勻，接著倒入夏威夷豆、葡萄乾，最後牛奶分次加入，飯匙拌至無粉，再手揉成團，或機器輔助成團
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蓋蓋子，休息15分
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擀成一大片，再捲起來成長條，切一切，發酵30分鐘（密閉空間倒碗熱水）
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電鍋1杯水蒸煮15分，跳起再燜10分，掀蓋一小縫，讓熱氣散出，過個2分鐘後再全掀蓋，取出放涼，現吃，沒吃完可冷凍保存
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